Sekarang semua orang tahu bahwa Coca Cola mengandung terlalu banyak gula . Ada banyak video dan eksperimen yang menunjukkan bagaimana gula tetap berada di dasar panci dengan merebus soda hitam. Satu kaleng soda (berukuran 330 sentimeter kubik) mengandung 35 gram gula. Artinya, seperti lima (ya 5) sachet gula kopi: banyak.
Sebaliknya, kami memiliki Coca Cola Light dan Zero , bebas gula. The Light membawa menurut labelnya pemanis E-952 dan E-950 selain aspartam. Zero juga mengumumkan E-952, E-950 dan aspartame. Keduanya memperingatkan tentang "sumber fenilalanin" yang sebenarnya merupakan pemberitahuan hukum terkait aspartam. Apakah mereka lebih baik daripada Coca Cola biasa karena tidak mengandung gula?
Terlalu banyak gula
Menurut Organisasi Kesehatan Dunia (WHO), tidak disarankan mengonsumsi gula lebih dari 25 gram sehari. Anak-anak, paling banyak 37 gram. Kita harus memperhitungkan (besar) jumlah gula yang terkandung di sebagian besar makanan yang kita makan. Misalnya satu sendok makan kecap sudah mengandung 4 gram gula pasir. Itulah mengapa satu kaleng Coca Cola sudah mengandung semua gula yang harus kita makan per hari, memberi gambaran tentang masalahnya ...
The kekhawatiran tentang kelebihan berat badan menyebabkan perusahaan untuk menawarkan "cahaya" versi tepatnya dengan nama itu (Light). Ngomong-ngomong begitulah namanya di sini, di banyak pasar itu adalah Diet Coke. Datang tahun 1982. Yang lebih baru (2005) adalah versi lain, juga tanpa gula, tepatnya bernama Zero (gula).
Nol tiba
Saat ini fokusnya tidak terlalu banyak pada kelebihan berat badan itu sendiri, melainkan pada efek samping kesehatan. Ketika Diet Coke atau Diet Coke muncul, fokusnya tertuju pada orang-orang (terutama wanita) yang peduli dengan estetika mereka. Pemasaran telah menunjukkan bahwa kata-kata Terang dan Diet menimbulkan penolakan pada pria . Tapi karena mereka lebih peduli dengan lini mereka sekarang, itulah mengapa Zero diluncurkan. Dengan konotasi (psikologis) yang kurang negatif bagi mereka yang memesannya di bar. Dan juga tidak mengandung gula, tapi memiliki pemanis buatan, berbeda dari yang ada di Light.
Diet Coke sudah mengalami penurunan penjualan yang jelas dan perusahaan membutuhkan sesuatu yang baru. Tahun lalu dan menurut angka di Spanyol, Light terus turun dengan 11 persen penjualan. Zero, di sisi lain, tumbuh dengan jelas dan sudah mewakili 28 persen dari total.
Pemanis sintetis
Banyak legenda urban menggunakan beberapa senyawa dalam minuman ringan (dan produk konsumen lainnya) . Beberapa memiliki dasar kerajaan. Tetapi ada banyak kesalahan tafsir, beberapa bermaksud buruk, yang lain hanya kesalahan karena ketidaktahuan.
Mari kita mulai dengan natrium siklamat . Pemanis ini, juga dikenal dengan kode E-952, ditemukan pada tahun 1950. Namun pada tahun 1970, sebuah penelitian (pada tikus) memberikan hasil yang buruk dan dilarang di beberapa negara. Studi itu menggunakan produk dengan dosis sangat tinggi, yang tidak akan pernah tercapai dengan meminum minuman ringan misalnya. Namun hal itu memicu kontroversi.
Amerika Serikat, Inggris Raya, Australia atau Belgia terus melarangnya. Dan di Mexico, Argentina atau Chile, Coca Cola menghilangkannya dari Light and Zero karena image yang buruk. Namun, ini legal di Uni Eropa , meskipun WHO melarangnya pada wanita hamil dan anak-anak (seperti banyak hal lainnya).
Racun? Tidak
Garam biasa (natrium klorida) diperlukan untuk kehidupan. Tapi dalam dosis yang sama dengan yang mengandung racun siklamat, garam mematikan . Kita harus mengambil sedikit lebih dari setengah kilo garam (!) Dan itu akan berubah dari vital menjadi sebaliknya. Ngomong-ngomong, garam berlebih juga tidak baik (maksimal 6 gram per hari). Kembali ke sodium cyclamate atau E952, apa lagi yang dibawanya selain Coca Cola Zero? Nah, soda La Casera, selai Diet Pahlawan, Nestea tanpa gula ...
Selain cyclamate (E952) ada lainnya. Popularitas berikutnya (karena kontroversi) adalah aspartam (E-951). Ditemukan pada 1960-an, itu juga studi dari akhir 1970-an yang menunjukkan bahwa itu dapat memiliki efek berbahaya. Tetapi penelitian ini diikuti oleh penelitian yang lebih serius: sekali lagi, masalahnya adalah pada dosisnya. Masalahnya adalah ia terurai menjadi fenilalanin, maka peringatan kedua di kaleng (ada orang yang sensitif).
Tetapi dalam dosis normal dan untuk sebagian besar populasi, ini bukan merupakan faktor risiko. Asparatamo adalah pemanis yang aman, sesuatu yang telah dikonfirmasi melampaui legenda, seperti siklamat. Hal yang sama terjadi dengan senyawa lain: penyelidikan paling serius dan independen mencapai kesimpulan yang sama. Dalam dosis normal, bahkan tinggi (seseorang yang banyak minum soda diet), mereka aman .
Koktail pemanis
Pada dosis ini, pemanis sendiri tidak berbahaya , meskipun dokter memperingatkan adanya risiko lain. Dengan mengambil sesuatu yang rasanya manis, tetapi tidak mengandung gula, tubuh bersiap untuk menerima glukosa yang tidak pernah sampai. Karena itu, dalam waktu singkat kita akan haus akan yang manis-manis.
Ini adalah efek yang mungkin tidak asing bagi Anda. Banyak orang berhenti menuangkan gula ke dalam gelas pertama mereka kopi dengan susu di pagi hari saat sarapan. Sebaliknya, Anda menambahkan sakarin karena "lebih sehat". Ya, Anda telah mengurangi asupan gula Anda saat itu, tetapi tubuh diharapkan menerima glukosa (sesuai selera) dan meningkatkan insulin di dalam darah. Tak lama kemudian, Anda lapar dan mencari kue atau sesuatu yang manis ... pada akhirnya, Anda makan gula.
Tentu tidak sehat
Jadi memilih Diet Coke atau Zero lebih merupakan masalah rasa daripada kesehatan . Mereka menggunakan siklamat, aspartam, dan beberapa pemanis sintetis lainnya (acesulfame), legal dan tidak beracun. Perjelas tentang hal itu: tidak satu pun dari keduanya, atau soda serupa lainnya, yang beracun dalam jangka pendek atau panjang. Sekarang, soda ini atau minuman isotonik lainnya ... apakah sehat? Tidak.
Kami mengutip minuman "olahraga" karena memberikan kesan palsu sebagai orang yang baik hati. Tampaknya ada yang tahu bahwa Coca Cola Zero, meski tanpa gula, tidak "baik", tapi minuman itu enak. Masalah lainnya adalah minuman energi (jenis Red Bull) yang, tampaknya, semua orang tahu lebih buruk daripada minuman ringan , dan memang demikian.
Alam lebih sehat
Tetapi minuman olahraga yang muncul sebagai alternatif sehat untuk Coke dan sebagainya juga tidak sehat . Mereka lebih baik daripada soda karena tidak menambahkan jumlah gula yang mengerikan. Tapi jelaskan bahwa Aquarius tidak sama dengan jus lemon dengan madu.
Kami telah beralih dari menolak minuman manis menjadi melakukan hal yang sama dengan minuman yang dimaniskan secara artifisial. Itu telah berubah dari Cahaya ke Alami , membuat pemanis dari itu (seharusnya asal) modis. Stevia misalnya, meskipun berasal dari tumbuhan, ekstraknya digunakan: E-960. Dan, seperti siklamat atau aspartam (atau garam dapur ...) memiliki dosis maksimum yang diizinkan per hari.
Tidak ada batasan untuk makan buah atau minum jus buah segar. Itu wajar, dan paling sehat untuk tubuh Anda. Dan sebagai pemanis, madu tidak ada bandingannya.